Επαγγελματικά βιβλία Μαγειρικής

Εμφάνιση: Λίστα Πλέγμα
Ταξινόμηση:
Εμφάνιση:

Food Cost - Κοστολόγηση στην Κουζίνα

Ο όρος food cost δεν είναι καινούριος ή άγνωστος στη πλειοψηφία των Chef όμως πόσοι γνωρίζ...
0
35,00€

Ingredients

H έκδοση αυτή περιλαμβάνει πληροφορίες για όλα τα συστατικά, καθώς και τα διάφορα είδ...
0
50,00€

LE REPERTOIRE DE LA CUISINE

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα το αυθεντικό Γαλλικό «LE REPERTOIRE DE LA CUISINE». ...
0
35,00€

Made in Greece - Μιχάλης Ντουνέτας

Ο γνωστός Chef Μιχάλης Ντουνέτας καταθέτει την αποψή του για την Ελληνική κουζίνα δίνοντας...
5
90,00€

Pasta - Ζυμαρικά για κάθε Γούστο

Λίγα λόγια για το βιβλίο Μία νέα έκδοση από τις Επαγγελματικές Εκδόσεις Μαγειρικής Α. Τσι...
0
70,00€

Δημιουργίες σε Φρούτα και Λαχανικά

Δημιουργίες σε Φρούτα και Λαχανικά απο τον Νίκο Γεωργιάδη Ολοκληρωμένος οδηγός εκμάθηση...
0
30,00€

Ελληνικοί Μεζέδες

Μεζές – αν κοιτάξουμε τη λέξη αυτή στο λεξικό θα βρούμε κάποιον από τους ακόλουθους ορισμο...
0
35,00€

Η Τέχνη του Μπουφέ

Η Τέχνη του Μπουφέ» είναι ένα βιβλίο 420 σελίδων μεγάλου σχήματος, το οποίο γνωρίζει στον ...
0
150,00€

Οδηγός Μαγειρικής

Η έκδοση του “Le Guide Culinaire” είναι η πληρέστερη όλων και δικαίως το έργο αυ...
0
80,00€

Ολοκληρωμένες Τεχνικές Μαγειρικής

Το βιβλίο της πιο διάσημης Μαγειρικής σχολής στο κόσμο “LE CORDON BLEU”τώρα...
0
80,00€

Σάλτσες

«Εάν υπάρχει μια σάλτσα που αξίζει να φτιάξετε – κλασσική ή σύγχρονη – τότε σίγουρα βρίσκε...
0
50,00€

Σκαλίσματα σε Φρούτα και Λαχανικά

“Σκαλίσματα σε φρούτα & λαχανικά” - ένα βιβλίο που στις σελίδες του παρουσιάζει μεγάλα...
0
90,00€

Τεχνικές Ζαχαροπλαστικής & Επιδόρπια

Από τη πλέον διάσημη παγκοσμίως Σχολή Μαγειρικής LE CORDON BLEU, με πάνω απ...
0
70,00€

Το Βιβλίο των Μενού

Το βιβλίο των Μενού γράφτηκε 10 χρόνια μετά τη συγγραφή του μνημειώδους έργου «ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΓΕ...
0
50,00€

Το Μεγάλο Βιβλίο της Κουζίνας του Alain Ducasse - Best Of

Μια νέα έκδοση από τις Επαγγελματικές εκδόσεις Μαγειρικής Α.Τσιτσιλώνη κυκλοφόρησε πρόσφατ...
0
150,00€

Το Μεγάλο Βιβλίο των Μεζέδων

Πρόκειται για το πιο ολοκληρωμένο έργο στο είδος του, με πάνω από 550 συνταγές ελληνικών, ...
0
80,00€

Το Μεγάλο Βιβλίο του Κρέατος

Συγγραφέας: Συλλογικό έργο Σελίδες: 328 Επιμέλεια - Ειδικός σύμβουλος έκδοσης: ΑΥΛΩΝΙΤΗΣ...
0
90,00€