Το Μεγάλο Βιβλίο του Καφέ

Κατασκευαστής: Εκδόσεις Τσιτσιλώνη
Κωδικός Προϊόντος: 002-16
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3-5 ημερών
70,00€
Ποσότητα: + -
 

Είναι πολλά αυτά που δεν ξέρουμε για τον καφέ – αυτό το υπέροχο ρόφημα – και μπορούμε να τα βρούμε συγκεντρωμένα στο βιβλίο αυτό, αφού η αφήγηση ξεκινά από τα βάθη των αιώνων, όταν ο καφές πέρασε από την πατρίδα του, την Αιθιοπία στην Αραβία και μετά εξαπλώθηκε και στον υπόλοιπο κόσμο, και φτάνει μέχρι σήμερα.

Σε αυτή την έκδοση περιγράφονται αναλυτικά οι τρόποι συγκομιδής και επεξεργασίας του καφέ, το καβούρδισμα και οι τρόποι παρασκευής του. Επίσης, δίνονται συνταγές για διάφορα ροφήματα με βάση τους τον καφέ – κρύα και ζεστά, αλκοολούχα και μη, νέες ιδέες, κλασσικά ροφήματα, ελκυστικές παρουσιάσεις.

Το βιβλίο κλείνει με συνταγές επιδορπίων και συνοδευτικών που επίσης έχουν ως βάση τους τον καφέ.

Επιμέλεια στις συνταγές των επιδορπίων: Α. Πρωτοψάλτης, Executive Pastry Chef

Συγγραφείς: Mary Banks – Christine McFadden – Catherine Atkinson

Σχήμα: 23 x 29,7 εκ.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

-Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ

-Ο ΚΑΦΕΣ ΑΝΑ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

-Η ΤΕΧΝΗ ΤΟΥ ΝΑ ΠΙΝΕΙΣ ΚΑΦΕ

-ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΩΔΗ ΥΦΗ ΚΑΙ ΖΕΣΤΕΣ ΠΟΥΤΙΓΚΕΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

-ΣΟΥΦΛΕ ΚΑΙ ΜΑΡΕΓΚΕΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

-ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

-ΠΑΓΩΜΕΝΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΚΕΙΚ ΚΑΙ ΤΟΥΡΤΕΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

-ΠΙΤΕΣ ΤΑΡΤΕΣ ΚΑΙ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ

-ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ

-ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΦΕ

Γράψτε μια αξιολόγηση

Το Όνομα σας:


Η Αξιολόγηση σας: Σημείωση: δε μεταφράζεται η HTML!

Βαθμολογία: Κακή           Καλή

Εισάγετε τον κωδικό στο ακόλουθο πλαίσιο: