-
Εταιρίες
- Clement Design
- Ego Chef Italy
- Καπέλα
- Αξεσουάρ
- Axon
- Toma Youniform
- Tojiro Knives
- Wusthof Solingen
- Ένδυση
- Στολές Chef
- Μαχαίρια
- Εργαλεία - Σκεύη
- Εργαλεία Μαγειρικής
- Σκεύη Μαγειρικής
Το Βιβλίο των Μενού
50,00€Ποσότητα: + -Το βιβλίο των Μενού γράφτηκε 10 χρόνια μετά τη συγγραφή του μνημειώδους έργου «ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ» από τον A.Escoffier, ο οποίος το θεώρησε απαραίτητο συμπλήρωμα του έργου του. Εκδόθηκε με σκοπό να παρουσιάσει τα μυστικά ενός Μενού από τον πιο απλό χώρο και περίσταση μέχρι τα Μενού των Επίσημων Γευμάτων σε φαγητά και γλυκά. Περιλαμβάνει Μενού Εστιατορίων και Ξενοδοχείων όλων των κατηγοριών, Μενού Χριστουγέννων, Μενού για Ρεβεγιόν, Μενού με Νηστίσιμα, Μενού Γαμήλιων Δεξιώσεων, Μενού εν Πλω κ.ά, ενώ μπορεί να χαρακτηριστεί και βιβλίο ιστορικής σημασίας για το χώρο της Γαστρονομίας, διότι περιγράφει γεύματα τα οποία έχουν παρατεθεί σε Βασιλιάδες και Πρωθυπουργούς, σε σημαντικές στιγμές της Ιστορίας.
Επιμέλεια: Π. Αλεξόπουλος, καθηγητής Μαγειρικής Τέχνης, Executive Chef
Συγγραφέας: Auguste Escoffier
Σχήμα: 21 x 29 εκ.
Σελίδες: 326
Γράψτε μια αξιολόγηση
Το Όνομα σας:
Η Αξιολόγηση σας: Σημείωση: δε μεταφράζεται η HTML!
Βαθμολογία: Κακή Καλή
Εισάγετε τον κωδικό στο ακόλουθο πλαίσιο:
Σχετικά Προϊόντα (8)ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ- Τηλέφωνο: 28210 59312
- Fax: 28210 59312
- Email: info@commeunchef.gr
fbΣυμπληρώστε το email σας για να μαθαίνετε πρώτοι τις προσφορές μας!
- Σκεύη Μαγειρικής
- Μαχαίρια
- Ego Chef Italy
- Clement Design